(Ne)tradičné jedlé rastliny
Čaje nečaje
Tu je zoznam rastlín, ktorých výluh sa pije či už pre zdravie, chuť alebo dobrý pocit
Abies amabilis
Panax japonicus
Abies balsamea
Panax pseudoginseng
Abies fraseri
Panax pseudoginseng...
Farbivá
Mnoho rastlín sa dá použiť na prifarbovanie potravín. Tu nasleduje zoznam najznamejších:
Alkanna tinctoria
Amaranthus blitum
Amaranthus caudatus
Amaranthus cruentus
Amaranthus hypochondriacus
Amaranthus quitensis
Anchusa officinalis
Artemisia indica
Artemisia...
Koreniny
Abelmoschus moschatus
Descurainia pinnata
Nigella damascena
Salvia fruticosa
Abies balsamea
Descurainia sophia
Nigella orientalis
Salvia glutinosa
Abies fraseri
Dianthus...
Náhrada kávy
Abelmoschus esculentus
Aesculus hippocastanum
Arachis hypogaea
Arctium minus Lesser
Asparagus officinalis
Astragalus boeticus
Avena abyssinica
Avena barbata
Avena brevis
Avena byzantina
Avena fatua Wild
Avena ludoviciana
Avena nuda Naked
Avena nudibrevis
Avena...
Náhrada mlieka
Ano lesná záhrada nám poskytne aj rasttlinné mlieko.
Carya illinoinensis
Carya ovata
Corylus avellana
Corylus avellana pontica
Corylus maxima
Glycine max
Glycine soja
Prunus dulcis
Náhrada slepačích vajec
Althaea officinalis
Ceratonia siliqua
Kosteletzkya pentacarpos
Malva neglecta
Nicotiana tabacum
Náhrada soli
Eleocharis dulcis
Eupatorium purpureum
Heracleum sphondylium montanum
Hordeum distichon
Hordeum vulgare
Imperata cylindrica
Petasites frigidus
Petasites hyperboreus
Petasites palmatus
Petasites saggitatus
Petasites speciosa
Petasites vitifolius
Polygonum...
Náhrada želatíny
Smilax bona-nox
Smilax herbacea
Smilax nipponica
Náhrady čokolády
Predstavte si, že si vo vlastnej záhrade dopestujete taký poklad ako je čokoláda :-). V nasledujúcom zozname nájdete rastliny, ktorých určité časti po jednoduchej úprave môžu poslúžiť ako náhrada čokolády.
Castanea dentata
Ceratonia siliqua
Geum canadense
Geum rivale
Tilia...
Nápoje
V tomto zozname sú uvedené rastliny, z ktorých je možné vyrobiť osviežujúci nápoj.
Abies grandis
Panax pseudoginseng notoginseng
Acacia aneura
Picea mariana
Adiantum capillus-veneris
Pinus banksiana
Agave...
Rastliny poskytujúce pektín
Abelmoschus esculentus
Aronia melanocarpa
Aronia melanocarpa
Citrullus lanatus
Cornus canadensis
Cornus canadensis
Cornus x unalaschkensis
Cornus x unalaschkensis
Cydonia oblonga
Cydonia oblonga
Fortunella japonica
Fortunella margarita
Hibiscus sabdariffa
Malus...
Rastliny poskytujúce rutín
Bupleurum chinense
Bupleurum falcatum
Eucalyptus macrorhyncha
Eucalyptus youmanii
Fagopyrum dibotrys
Fagopyrum esculentum
Forsythia suspensa
Hibiscus mutabilis
Humulus lupulus
Hydrangea paniculata
Polygonum hydropiper
Rheum australe
Rheum officinale
Rheum x cultorum
Ruta...
Sladidlá
Takže nielen cukrova repa, cukrova trstina, javor cukrový ale ďalšie mnohé rastliny nám môžu poslúžiť ako sladidlo. Tu je zoznam:
Acer argutum
Dahlia rosea
Acer carpinifolium
Diospyros kaki
Acer circinatum
Diospyros...
Stabilizátory
Semienka týchto rastlín obsahujú sliz, ktorý sa používa ako stabilizátor
Plantago ovata
Linum sativum
Živice
Prírodné žuvačky ?
Abies amabilis
Abies balsamea
Abies fraseri
Abies grandis
Abies lasiocarpa
Abies lasiocarpa
Acacia aneura
Acacia dealbata
Acacia decurrens
Acacia farnesiana
Acacia farnesiana
Acacia pycnantha
Acacia saligna
Aciphylla colensoi
Aciphylla...
Zrážadlá
Nižšie uvedené rastliny sa dajú použiť pri zrážaní živočíšneho alebo rastlinného mlieka na syry.
Carduus nutans
Cirsium arvense
Cirsium vulgare
Cynara cardunculus
Cynara scolymus
Drosera rotundifolia
Ficus carica
Fumaria officinalis
Galega officinalis
Galium verum
Oxalis...