Popis: stará indogermánska kultúrna rastlina, ktorá dorastá do 150 cm.
Stanovište: záhrady. Slnečné miesto s mierne vlhkou pôdov k bohato zásobenou živinami
Zber: mladé listy v máji na šalát, staršie listy až do septembra na špenát (ale počas kvitnutia horknú). Pozor hvorí sa, že u niektorých ľudí môže jedenie starších listou spôsobiť vyrážku