Listnatý strom ktorý pochádza z oblasti stredozemia.
Prečo do jedlého lesa?
Má vynikajúce jedlé plody s vysokým obsahom živín (Na Korzike v minulom storoči boli dediny, v ktorých žili dlhé storočia len z týchto stromov)
Vysoko produkčný strom ( Z jedného hekára so starými dospelými jedincami je možné získať 5 ton jedlých gaštanov (Jeff Nugent & Julia Boniface 1996 - Permaculture Plants)
Listy sa používajú v prírodnej kozmetike (šampón)
Má kvalitné tvrdé ľahké drevo
Mladé halúzky sa používajú pri pletení košíkov, výrobe plotov ...